2005年7月，佳士得公司伦敦拍卖会上，元青花罐“鬼谷下山”被伦敦古董商以1568.8万英镑(约合人民币2.3亿)的价格竞得，创下历年来中国艺术品拍卖的最高成交价，并使元青花成为收藏界的焦点。

　　那么元青花是怎么产生的呢？“元代中后期，大约公元1330年之后，景德镇烧制出成熟的青花瓷。”张浦生介绍说，元青花主要受了宋元时代之磁州窑与吉州窑彩绘瓷的影响，特别是吉州窑，景德镇在元代首先烧制出以铁做着色剂的釉里褐瓷，1974年，当时的南朝鲜新安海渔民打捞出水的沉船中就有数件釉里褐花草纹玉、玉兔纹、犀牛纹的器皿，该沉船沉没的年代不会早于公元1331年至顺二年。文有记载，元代景德镇画彩绘瓷的工匠大多来自吉州地区的永和人。

　　元青花主要是用来出口的

　　张浦生介绍说，元青花主要有四大特点。首先，造型上，与宋代相比，它的制作品种明显减少，以日常用品的盘、碗、杯、碟、瓶、罐为主，少量的祭祀供器、文房用具，很难看到陈设用瓷。“由于重视实用，圆器占了绝大多数，比如盘类，尺寸大，且有撇口与折沿二种，其中大型折沿盘以迎合伊斯兰人吃抓饭需要而烧造。比如高足杯，其把手大多呈竹管状。”

　　其次，青料上，采用进口料与国产料二种钴料，进口料含铁钴比较高，呈色浓艳，瓷中闪黑，侧看有一层锡光，局部有下凹感，此种料大多用于高档瓶、罐一类大件琢器与大盘上；国产料则含锰钴比高，呈色浅淡，个别的灰暗，常用在民间器形的大众瓷上。

　　另外，纹饰上，用进口料绘画的高档瓷上，其纹饰繁密，主题突出，层次分明，以撺枝花卉者多，龙纹小头三爪、四爪。“人物画题材的元青花尤其少见，题材内容主要是戏曲故事、历史故事、高士故事、道教人物等。”张浦生介绍道，国产料绘画的普通瓷，纹饰简单，画笔粗率，以菊花、梅花、栀子花居多。

　　在胎釉上，胎泥采用二元配方(瓷石加高岭土)，高温烧制不会变形，色泽不白。釉色白中闪青，较少洁白。高档瓷多用透明釉，普通瓷用乳浊釉。最后，在工艺上，不管圆器还是琢器，底部都不上釉，是砂底。琢器的接口比较明显。元青花不书帝王年号款，极少的有记事款或刻干支款。“元青花不是朝廷官用瓷，而是外销瓷(包括绘画龙纹题材的)。进口料高档瓷主要行销于中东、西亚、东非伊斯兰地区，国产料普通瓷则行销东南亚一带。”张浦生特别介绍道。

　　元青花鉴定“看假容易看真难”

　　“元青花瓷的鉴定难不难？我跟不少人的看法是一致的，即不难，关键是持有元青花瓷的收藏者要有一颗平常心，不能有侥幸心理，更不能感情用事，更不能自己受骗后，为解脱再去骗别人。我们不仅提倡盛世收藏，更要发扬藏界前辈张伯驹的藏德，即己所不欲，勿施于人。”张浦生讲起了元青花收藏的鉴定和心态问题。

　　元青花瓷鉴定的主要方法是：一看“青”，青花瓷中闪黑的呈色要深入胎骨，不能浮于表面，侧看有锡光，手摸局部有凹感。二看“花”，绘画粗犷豪放，用笔有力度、速度、气度。三看“胎”，胎色灰白，不致密，貌似厚重实际不重，敲之声响似铜钟。四看“釉”，釉汁厚润，白中闪青，少有洁白。五看“工”，底部砂底稍粗，底心带一点釉斑，很少见火石红。

　　不过，张浦生特别提醒，元青花因传世少，身价高，因此市场上赝品满地。看假容易但看真难。看假，只要抓住一条就可以作出明确结论；看真却要谨小慎微，面面俱到，尽量抓住每一个细节，把所有可能出现疑点的地方都排除后，才能作出肯定结论。